El Cicap, nuevo laboratorio autorizado para el control lechero

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha incluido a la Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (Cicap) en la relación de laboratorios autorizados para realizar análisis del control lechero oficial en Andalucía, «lo que supone un reconocimiento a la labor que realiza el centro y en especial su departamento de laboratorio, que cuenta con una variedad de técnicas implantadas entre las que se incluyen la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), la espectroscopia del infrarrojo cercano (NIRS) o el ensayo por inmunoabsorción ligado a enzimas (Elisa)», según ha detallado la delegada, Araceli Cabello.

El Cicap es un centro tecnológico ubicado en Pozoblanco y orientado al sector agroalimentario. Su labor gira en torno a la mejora de la sanidad animal y la calidad de las industrias alimentarias, lácteas y cárnicas principalmente. Asimismo, trabaja para fomentar la competitividad de las empresas a través de la innovación, la investigación, el control y gestión de la calidad, así como el desarrollo de nuevos procesos y productos