Las Jornadas de Covap analizarán la ganadería y la sostenibilidad
Covap, ha organizado para el jueves 20 de este mes de febrero una nueva edición de sus jornadas técnicas en las que se va a abordar la ganadería y la sostenibilidad. El futuro de la alimentación será tratado por Daniel Ramón Vidal, (vicepresidente I+D Salud y Bienestar en ADM Biopolis); la ponencia será moderada por José Antonio Rísquez Salas, director de Innovación en Covap. Matthew Smith (vicepresidente de Alltech) se referirá a la gestión de la huella de carbono en las ganaderías, mientras que los retos de la sostenibilidad en el futuro de la industria alimentaria los planteará Mario Abreu (vicepresidente de Sostenibilidad en Tetra Pak). Ambas ponencias estarán moderadas por Emilio de León Ponce de León, director de Actividad Láctea y Compras en Covap.
La última conferencia se titula Realidad versus ficción: ganadería y cambio climático y será pronunciada por Frank Mitloehner (profesor de Ciencia Animal y especialista en Calidad del Aire en la Universidad de California), quien estará presentado por María Alfaro Ruano, coordinadora de Medio Ambiente en Covap. Aunque no está confirmada se espera la presencia del ministro de Agricultura, Luis Planas
